Z oliwą z oliwek jest trochę jak z winem - wybór jest duży , czasami bardzo niełatwy. Jej charakter zależy od gatunku oraz tradycji i kultury danego regionu. Smak determinowany jest również przez warunki pogodowe podczas zbiorów. Oliwa z oliwek - tak jak wino - każdy rocznik ma inny charakter. Jaka oliwa z oliwek jest odpowiednia dla Ciebie. Który wymiar? Owocowy, pikantny a może cierpki?

Jakie zdrowe tłuszcze powinniśmy uwzględnić w swojej codziennej diecie? Podpowiadamy, jakie są ich najlepsze źródła.

Hasło "Zero-Waste"  oznacza ograniczenie marnotrawstwa i ma na celu nasz wpływ na środowisko, przez nasze codzienne działania. Jak wykorzystać "resztki i odpady" z warzyw i owoców?. Czy można zrobić coś więcej niż tylko przydomowy kompostownik? Czy takie działania mogą być korzystne dla naszego zdrowia....Dowiedzmy się...

Co to jest właściwie kimchi? Wiecie co? Trudno jest udzielić zwięzłej odpowiedzi.... Właściwości probiotyczne kimchi , jako żywej kiszonki oraz jej niesamowicie intensywny, wyrazisty smak sprawiają , że można o tym mówić godzinami.     Kimchi to tradycyjna koreańska kiszonka składająca się z fermentowanych lub kiszonych warzyw. Przeważnie jest to kapusta kiszona, rzepa lub ogórek. Słowo "kimchi" oznacza sfermentowane warzywa i pochodzi z chińskiego "chimchae" (warzywa solone).

Stan naszego zdrowia zarówno fizycznego, jak i psychicznego w dużej mierze zależy od bakterii zamieszkujących nasze jelita. Znajduje się tam 70-80% naszego układu odpornościowego. To tam jest całe centrum. Bakterii jelitowych jest więcej niż naszych własnych komórek. Można na przykład, pochłaniając niewyobrażalne pokłady jedzenia, być człowiekiem szczupłym  - jeśli ma się tylko odpowiednią florę jelitową.Warunkiem utrzymania dobrego stanu zdrowia oraz uniknięcia chorób jest dobrze działająca flora jelitowa.

Super ziarna, nasiona lnu, konopi, komosa ryżowa i amarantus....czyli drobna ,niepozorna skarbnica zdrowia. Czy wiesz, że zdrowe ziarna mogą zagwarantować organizmowi wszystkie składniki odżywcze, które bezpośrednio przekładają się na nasze zdrowie i energię? Białko, kwas foliowy, wapń,cynk,magnez, żelazo,fosfor,selen,miedź, mangan i tiamina to właśnie ich ważne składniki. Dzięki ich cudownej mocy codziennie można wzbogacić prawie każdy posiłek w cenne walory odżywcze i smakowe.

Orzechy to bardzo popularna zdrowa przekąska w codziennej diecie każdego z nas. Ich zawartość ma dobroczynny wpływ na nasz organizm, dlatego będąc tego świadomi sięgamy po nie coraz częściej. Orzechy arachidowe, orzechy nerkowca, migdały, orzechy laskowe i włoskie różnią się od siebie zawartością składników mineralnych, są idealnym źródłem polifenoli, antyoksydantów-czyli popularnej witaminy E oraz kwasu foliowego. Są niezbędnym składnikiem diety, ochronnie działają na układ krążenia, zmniejszają ryzyko choroby wieńcowej.

Kto nie chciałby już nigdy nie kupować leków? Kto chciałby poradzić sobie ze stanami zapalnymi w organizmie bez chemii? Tak, to jest możliwe. Wystarczy odpowiednia dieta bogata w...przyprawy. Przeczytaj jakie działania mają niektóre z nich w tym kurkuma. Już wiele osób przekonało się o jej skuteczności. Jestem pewna, że będziesz zaskoczony jak wiele ma właściwości.

Czarna z miodem, pomarańczą i goździkami. Tak nam kojarzy się zimowa herbata. Ale jej odmian i smaków jest tak wiele, że smakoszom pewnie nie starczyłoby miejsca w kuchennych szafkach. Po jakie herbaty warto sięgać zimą? Co pomoże nam się wyciszyć, gdy owładnie nami stres? Jaką herbatę wybrać, kiedy szukamy czegoś, aby rano pobudzić organizm do życia? Przeczytaj więcej o właściwościach herbaty.