Naturalny ocet jabłkowy produkowany jest poprzez poddanie fermentacji pulpy jabłkowej - powstałej z rozdrobnienia całych owoców - bez użycia drożdży. Pulpę zalewa się wodą i pozostawia w otwartych kadziach na kilka lub kilkanaście tygodni natleniając ją. W tym czasie rozpoczyna się krótka fermentacja alkoholowa która następnie za sprawą mikroskopijnych organizmów, grzybów i bakterii przechodzi w fermentację octową. Po procesie fermentacji octowej zawartość alkoholu obniża się do około 0,2%.

Do produkcji używane są soczyste i aromatyczne gatunki jabłek takich jak: champion, złota reneta, szara reneta, koksa pomarańczowa, antonówka, malinówka które rosną w naszym sadzie.

Ocet z jabłek - zastosowanie:

Ocet powstający z całych jabłek jest pełnowartościowy gdyż zawiera wszystkie prozdrowotne składniki pochodzące z miąższu, skórki, gniazd nasiennych i samych nasion.

Ocet jabłkowy będzie tak dobry jak dobre były użyte w trakcie produkcji jabłka i jak prosty był sam proces produkcji!

Najczęściej wspaniałe właściwości octu jabłkowego wykorzystuje się do konserwacji żywności i przyprawiania potraw.

Kwas octowy wspomaga oczyszczanie całego organizmu, działa przeciwzapalnie oraz przywraca naturalną równowagę w gospodarce tłuszczowej.

Właściwości octu jabłkowego:

• Usprawnia trawienie
• Zapobiega wzdęciom
• Usuwa zgagę
• Przywraca właściwe pH w żołądku oraz całym organizmie (dokwaszony żołądek to odkwaszony organizm i odwrotnie niedokwaszony żołądek to zakwaszony organizm)
• Działa antyseptycznie, przeciwzapalnie i antybakteryjnie
• Dostarcza aktywnych enzymów trawiennych
• Dostarcza symbiotycznych bakterii
• Likwiduje patologiczną florę jelitową
• Usuwa toksyny
• Czyści układ moczowy
• Czyści naczynia krwionośne oraz stawy ze złogów
• Łagodzi alergie
• Pomaga zrzucić zbędne kilogramy
• Pomaga regulować poziom cukru we krwi

Warto dodać, że naturalny ocet jabłkowy jest mętny i zawiera osad, co świadczy o jego wysokiej jakości i braku dodatku jakichkolwiek konserwantów oraz o tym, że nie był pasteryzowany ani filtrowany.

Kiedy i jak pić żywy ocet z jabłek:

Profilaktycznie aby poprawić trawienie i wchłanianie substancji odżywczych jak również przy wzdęciach i niestrawności: 5 minut przed posiłkiem wypić 2 łyżki octu rozcieńczone w ¼ szklanki wody.

W przypadku zgagi przyrządzić taką samą mieszankę i od razu wypić.

Jeśli natomiast dopadnie nas biegunka i ból brzucha, rozpuszczamy 2 łyżki octu w 1 szklance wody i wypijamy małymi łykami. Powtarzamy kilka razy w ciągu dnia.

Przy antybiotykoterapii i po niej, aby odbudować florę bakteryjną jelit wypijamy 2 łyżki rozcieńczone w ¼ szklanki wody trzy razy dziennie - rano na czczo i przed kolejnymi posiłkami.

W przypadku wrzodów żołądka lub nadżerek zacząć od mniejszej dawki octu i jednocześnie nawadniając  organizm przez wypijamy 2 litrów wody z odrobiną soli himalajskiej lub kamiennej dziennie. Gdyby przy piciu octu występował ból można przed wypicie octu wypić ½ szklanki maceratu z prawoślazu lekarskiego (macerować na zimno 1 łyżkę ziół w 1 szklance chłodnej wody).

Latem świetnie sprawdzają się power-drinki: 1 łyżką octu na jedną szklankę gazowanej lub niegazowanej wody, dodać listek melisy lub mięty i ewentualnie trochę miodu.

Natomiast w razie ukąszenia, stłuczenia czy obrzęku przyłożyć na zaognione miejsce gaźnik nasączony octem. Zmieniać kilkakrotnie w ciągu dnia.

Czy warto pić ocet jabłkowy żywy?

Pijąc regularnie ocet jabłkowy przez dłuższy czas zauważymy szereg pozytywnych zmian w naszym organizmie. Niestety mimo że produkt ten ma szerokie zastosowanie i działanie na wiele schorzeń to nie jest panaceum na każdą chorobę. Czasem więc trzeba sięgnąć po inne środki.

Żywy ocet jabłkowy a kosmetyka:

Jego działanie odmładzające wykorzystujemy stosując maseczkę z octu jabłkowego rozcieńczonego w stosunku 1:1  wodą z dodatkiem 1 żółtka . Mieszamy i nakładamy na twarz na 30 minut po czym spłukujemy ciepłą wodą. Można też  codziennie używać rozcieńczony o octu 1:1 wodą  jako toniku do przemywań twarzy i dekoltu. Stany zapalne skóry, wysypki również możemy przemywać octem tym razem nierozcieńczonym.

Producent: BIO-LAS